TORTA SALATA
INGREDIENTI

150 grammi di pane Ori di Sicilia
100 grammi di formaggio grattugiato
50 grammi di emmental
80 grammi di pancetta
150 ml di latte
3 uova
Burro
Sale
Pepe

Tagliate il pane a dadini, mentre in una ciotola rompete le uova condendo con sale, pepe e aggiungendo il latte. In un sacchetto per alimenti inserite il pane e il condimento, aggiungendo poi pancetta e formaggio grattugiato. Lasciate riposare e poi versate il contenuto in una tortiera, aggiungendo l’emmental a dadini e cuocendo a 180 gradi per circa 40 minuti.
Servire tiepida.

POLPETTE DI PANE CON MOZZARELLA E SPECK
INGREDIENTI

400 grammi di pane Ori di Sicilia
Sale
Pepe
1 uovo
Formaggio grattugiato
Latte
Olio di semi
100 grammi di mozzarella
Speck a fette

Aggiungete in una ciotola del pane, ricoprendolo con del latte e sbriciolandolo, aggiungendo poi un uovo sbattuto, formaggio, sale e pepe.
Amalgamate tutti gli ingredienti e formate delle polpette, allargandole e inserendovi pezzetti di mozzarella e speck, richiudendole.
Friggete le polpette in olio di semi abbondante fino a che non saranno dorate.
Servite ben calde.

TORTA DI BISCOTTI
INGREDIENTI

Biscotti ai 5 cereali Ori di Sicilia
Cacao in polvere
Zucchero
Burro
Panna montata

Sbriciolate i biscotti ai cinque cereali con le mani dentro una ciotola e aggiungere lo zucchero e il cacao amaro, mescolando con cura. Fate fondere il burro e unitelo all’impasto, amalgamando il tutto con le mani e distribuendolo poi su una teglia, spolverata con cacao amaro.
Lasciate riposare in frigo per un’ora e servite con panna montata a piacere.